Según trascendió, Wolf -dueño de las marcas Persicco, Guapaletas y Chocorísimo- desembolsó al menos un millón de dólares para quedarse con la firma, sus locales y toda su operación. La transacción se cerró tras varios meses de negociaciones y marca el ingreso de Abuela Goye a un grupo con fuerte presencia en el rubro de los helados y chocolates.

Fuentes cercanas a la operación indicaron que el objetivo central de la adquisición es equilibrar la marcada estacionalidad del negocio heladero, que concentra su pico de ventas durante los meses de calor. La incorporación de una línea de chocolates premium permite sostener la actividad durante todo el año y fortalecer la estructura del grupo.

"Abuela Goye es una de las primeras y más importantes chocolaterías de la Argentina. Tiene tradición, tiene cultura", destacó el propio Esteban Wolf al asumir el control de la marca. El empresario enfatizó que el plan no se limita al mercado local: "El objetivo no es solo recuperar el terreno perdido en la Argentina, sino hacer volar la marca en toda Latinoamérica".

En ese sentido, el grupo proyecta la apertura de cerca de 24 nuevos locales durante 2026, combinando sucursales propias con un agresivo esquema de franquicias. Además, ya se encuentran en marcha acuerdos de distribución y franquicias confirmadas en Chile, Brasil y Colombia, con miras a consolidar una presencia regional de peso.

Con más de cuatro décadas de trayectoria, Abuela Goye representa parte esencial de la identidad gastronómica patagónica. Nacida en Bariloche, la marca se ganó el cariño del público gracias a sus productos artesanales y su fuerte vínculo con la región. Ahora, bajo la nueva conducción, buscará combinar esa herencia tradicional con una estrategia de crecimiento moderno y orientada a la exportación.

El desafío para Wolf y su equipo será claro: preservar la esencia que convirtió a Abuela Goye en un clásico mientras la adapta a un mercado cada vez más competitivo y globalizado. En los próximos meses se esperan mayores precisiones sobre el plan de inversiones y las primeras aperturas bajo la nueva gestión.