Menor faena y consumo interno debilitado

El arranque del año mostró una retracción en la faena bovina, en línea con la menor demanda del mercado interno. La pérdida de poder adquisitivo y el cambio en los hábitos de consumo continúan afectando la comercialización de carne en el ámbito local.

La industria enfrenta un escenario de costos elevados, con subas en energía, logística y cargas laborales, que presionan sobre los márgenes operativos. En este contexto, muchos establecimientos operan con cautela y ajustan niveles de producción.

Además, la recomposición del rodeo tras períodos de liquidación también incide en el volumen disponible para faena, condicionando la oferta.

Exportaciones como principal sostén

Frente al menor dinamismo interno, las ventas externas vuelven a convertirse en el principal motor del sector. La demanda internacional, particularmente desde mercados asiáticos, continúa absorbiendo una porción significativa de la producción.

El flujo exportador permite sostener niveles de actividad y generar ingreso de divisas, aunque la competitividad depende de factores como el tipo de cambio, la carga impositiva y los costos logísticos. En términos estructurales, la industria frigorífica argentina mantiene una fuerte orientación exportadora, pero sigue expuesta a la volatilidad de precios internacionales y a eventuales cambios regulatorios.

Un sector en equilibrio delicado

El inicio del año refleja un equilibrio complejo: mientras el mercado interno muestra señales de debilidad, el frente externo actúa como amortiguador. Sin embargo, la rentabilidad del negocio continúa siendo ajustada.

Para consolidar la recuperación, el sector necesita previsibilidad macroeconómica, estabilidad en las reglas de comercio exterior y condiciones que favorezcan la inversión en tecnología y eficiencia productiva. La industria frigorífica atraviesa un comienzo de año con menor actividad en el mercado interno, pero con exportaciones que permiten sostener el ritmo productivo. El desafío será mantener competitividad y mejorar márgenes en un entorno donde el consumo local aún no logra recomponerse plenamente.

La evolución del comercio exterior y la estabilidad económica serán determinantes para el desempeño del sector en los próximos meses.